亚洲欧美日韩高清一区二区一,四房播色,日韩一区,国产二区,欧美三区,熟睡被义子侵犯在线观看

歡迎訪問山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司!

歡迎,請登錄 傳真:0635-8336665 24H電話:0635-8681234

抻面絕活今何在?老濟南清油盤絲餅的傳承之嘆與文化鄉愁

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發布時間:2025-04-27

劉寶平工作室_Mr.LiuStu

說起濟南美食,大家首先想到的可能是把子肉、甜沫這些"網紅"。但老濟南人心里,還有一道正在消失的美味——清油盤絲餅。這可不是普通的餅,它可是能把面條玩出花來的"面食藝術品"。

您可能想象不到,這盤絲餅的來頭可不小。早在上世紀30年代,經三路那家"又一新飯館"就靠它出了名。梅蘭芳這些京劇大師在濟南唱完戲,都要專門跑去嘗一口。梁實秋先生更是對它念念不忘,在書里寫得那叫一個饞人:"外面的脆硬,里面的還是軟的",光是讀著就讓人流口水。


要說這餅最絕的,還得是它的制作工藝。老師傅們能把一團面摔摔打打,最后拉出上千根比頭發絲還細的面條。這手藝,沒個十年八年的功夫真拿不下來。紀善祥老師傅當年在"又一新"學藝時,光是練習抻面就不知道用掉了多少袋面粉。可惜啊,現在會這手藝的人,十個手指頭都數得過來。
主站蜘蛛池模板: 南开区| 马边| 资溪县| 宜昌市| 铁岭市| 巩义市| 昌江| 昌邑市| 中卫市| 恭城| 永年县| 柳州市| 汝城县| 凤庆县| 定边县| 台前县| 积石山| 泰和县| 宜宾县| 石门县| 鞍山市| 前郭尔| 高青县| 大宁县| 册亨县| 牙克石市| 留坝县| 云霄县| 新乡市| 新乐市| 图片| 镇江市| 瑞金市| 邵东县| 民勤县| 紫金县| 甘南县| 义乌市| 德安县| 镇宁| 宜良县|